Você está procurando uma receita deliciosa e saudável para aquecer suas noites?
A sopa de frutos do mar é a combinação perfeita de sabores frescos e sofisticados, que encantam o paladar e proporcionam uma refeição completa e nutritiva.
Com ingredientes ricos em nutrientes, essa sopa é ideal para quem quer manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.
Descubra como preparar essa delícia e surpreenda a todos com um prato que une saúde e sofisticação!
Ingredientes:
500g de camarão limpo
300g de mexilhões
300g de lula em anéis
1 filé de peixe branco em cubos (como tilápia ou bacalhau)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 cenoura ralada
1 abobrinha em cubos
1 batata-doce em cubos
1 litro de caldo de peixe ou de legumes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha fresca picada para decorar
Opções de Substituição Saudável dos Ingredientes:
Camarão: Pode ser substituído por frango em tiras para uma opção diferente de proteína.
Batata-doce: Troque por batata inglesa ou abóbora para variar o sabor e a textura.
Caldo de peixe ou de legumes: Use caldo caseiro para reduzir a quantidade de sódio e aditivos.
Modo de Preparo:
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande.
Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione os tomates e cozinhe até começarem a desmanchar.
Acrescente a cenoura, a abobrinha e a batata-doce. Mexa bem.
Despeje o caldo de peixe ou de legumes e deixe ferver.
Adicione o peixe, o camarão, os mexilhões e a lula. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que todos os frutos do mar estejam cozidos.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Decore com salsinha fresca antes de servir.
Benefícios:
A sopa de frutos do mar é uma excelente fonte de proteínas magras e ômega-3, que são essenciais para a saúde do coração e do cérebro. Os vegetais adicionam fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma refeição equilibrada e nutritiva.
Valor Nutricional Detalhado:
Prato Completo (porção padrão):
Calorias: 320 kcal
Proteínas: 25g
Gorduras: 10g
Carboidratos: 35g
Fibras: 7g
Ingredientes principais (por 100g):
Camarão: Calorias: 85 kcal, Proteínas: 18g, Gorduras: 1g
Lula: Calorias: 70 kcal, Proteínas: 15g, Gorduras: 1g
Mexilhões: Calorias: 86 kcal, Proteínas: 12g, Gorduras: 2g
Peixe Branco: Calorias: 100 kcal, Proteínas: 20g, Gorduras: 2g
Batata-doce: Calorias: 86 kcal, Carboidratos: 20g, Fibras: 3g
Dicas e Truques:
Para um sabor ainda mais intenso, adicione um toque de vinho branco seco ao caldo.
Experimente servir com croutons integrais ou torradas de pão de fermentação natural para um toque crocante.
Se desejar, acrescente pimenta vermelha para uma versão picante.
A sopa de frutos do mar é uma opção perfeita para quem busca uma refeição nutritiva, saborosa e sofisticada. Seja para um jantar especial ou uma refeição reconfortante em dias frios, essa receita certamente conquistará o paladar de todos.
Pronto para experimentar essa deliciosa sopa de frutos do mar? Compartilhe essa receita com seus amigos e família, e deixe-nos saber como ficou nos comentários abaixo! Não se esqueça de seguir o blog “Dava Saúde” para mais receitas saudáveis e dicas de bem-estar!
