Quer uma receita que seja leve, saborosa e fácil de fazer? A tapioca light é a escolha perfeita para quem quer manter a linha sem abrir mão do prazer de comer bem.
Versátil e rápida, essa receita de tapioca é ideal para qualquer momento do dia. Com ingredientes simples e saudáveis, você pode personalizá-la de acordo com suas preferências, tornando cada refeição especial.
Imagine poder desfrutar de um café da manhã ou lanche delicioso, que ainda ajuda a manter seu corpo em forma. A tapioca light não é apenas uma escolha saudável, mas também uma forma deliciosa de cuidar de você.
Pronto para aprender como fazer essa delícia? Vamos direto aos ingredientes e ao passo a passo para que você possa saborear sua tapioca light hoje mesmo!
Ingredientes:
2 colheres de sopa de goma de tapioca
1 clara de ovo
1 colher de sopa de queijo cottage ou ricota light
1 colher de chá de chia ou linhaça (opcional)
Sal a gosto
Recheio de sua preferência (ex.: frango desfiado, peito de peru, ou legumes grelhados)
Opções de Substituição Saudável dos Ingredientes:
Goma de tapioca: Pode ser substituída por polvilho doce ou azedo, dependendo da textura desejada.
Clara de ovo: Substitua por ovo inteiro para um toque mais cremoso, ou por tofu para uma versão vegana.
Queijo cottage/ricota: Troque por queijo minas frescal, cream cheese light, ou tofu.
Chia/linhaça: Substitua por aveia em flocos ou semente de girassol para variar os nutrientes.
Em uma tigela, misture a goma de tapioca com a clara de ovo até formar uma massa homogênea.
Adicione o queijo cottage (ou a opção de substituição escolhida) e misture bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a mistura, espalhando de maneira uniforme.
Cozinhe em fogo baixo até que a tapioca comece a desgrudar da frigideira.
Adicione o recheio de sua preferência, dobre ao meio e cozinhe por mais alguns minutos.
Sirva quente e aproveite!
Benefícios:
Baixo em calorias: A tapioca light é uma opção leve, perfeita para quem está em dieta ou busca uma alimentação equilibrada.
Fonte de energia rápida: A goma de tapioca é rica em carboidratos de fácil digestão, ideal para quem precisa de energia durante o dia.
Versátil e nutritiva: Com as variações de recheios e ingredientes, você pode adicionar proteínas, fibras e nutrientes essenciais.
Sem glúten: Perfeita para quem tem intolerância ao glúten ou busca reduzir seu consumo.
Valor Nutricional Detalhado [Prato Completo e Ingredientes]:
Prato Completo (Base + Recheio de Frango Desfiado):
Calorias: 180 kcal
Proteínas: 15g
Carboidratos: 20g
Gorduras: 5g
Fibras: 2g
Ingredientes Separados:
Goma de tapioca (2 colheres de sopa):
Calorias: 70 kcal | Carboidratos: 16g | Fibras: 0g
Clara de ovo:
Calorias: 15 kcal | Proteínas: 3g | Gorduras: 0g
Queijo cottage (1 colher de sopa):
Calorias: 20 kcal | Proteínas: 3g | Gorduras: 1g
Chia ou linhaça (1 colher de chá):
Calorias: 30 kcal | Carboidratos: 2g | Fibras: 2g
Dicas e Truques:
Para uma tapioca mais crocante: Cozinhe um pouco mais a massa antes de adicionar o recheio.
Adicione mais fibras: Incremente a massa com farelo de aveia ou farinha de linhaça.
Recheios saudáveis: Opte por frango desfiado, peixe, ou vegetais grelhados para uma refeição equilibrada.
Para um sabor doce: Troque o sal por uma pitada de canela e recheie com frutas frescas e mel.
Conclusão:
A tapioca light é uma maneira deliciosa de manter uma alimentação saudável sem sacrificar o sabor. Simples de fazer e cheia de possibilidades, essa receita se adapta a qualquer estilo de vida, tornando-se uma aliada na busca por bem-estar e equilíbrio. Experimente hoje mesmo e sinta a diferença que uma escolha saudável pode fazer!
Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e comece a preparar sua própria tapioca light hoje mesmo! Para mais dicas e receitas saudáveis, continue acompanhando o Dava Saúde e descubra como transformar sua alimentação!
