“Você sabia que pode saborear uma deliciosa lasanha sem sair da sua dieta? A lasanha low-carb chegou para surpreender você e sua família, unindo sabor e saúde em uma só receita!”
Essa receita é perfeita para quem ama lasanha, mas quer evitar os carboidratos em excesso. Além de ser incrivelmente saborosa, ela é fácil de preparar e pode ser personalizada com ingredientes que você já tem em casa.
Imagine uma lasanha leve, rica em nutrientes, que não pesa na balança e ainda te proporciona todos os benefícios de uma alimentação low-carb. De dar água na boca, não é?
Continue lendo e descubra como preparar essa deliciosa lasanha low-carb que vai se tornar a sua nova receita favorita!
2 abobrinhas médias, cortadas em fatias finas (substituto da massa)
500g de carne moída magra (ou frango desfiado)
1 xícara de molho de tomate caseiro ou sem açúcar
1 xícara de queijo cottage ou ricota
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
Sal, pimenta e ervas a gosto
Opções de Substituição Saudável dos Ingredientes:
Substitua a carne moída por lentilhas para uma versão vegetariana.
Use queijo vegano para uma opção vegana.
Troque o molho de tomate por molho de abóbora para variar o sabor.
Modo de Preparo:
Preparo da Abobrinha: Fatie as abobrinhas no sentido do comprimento e grelhe rapidamente em uma frigideira com azeite até ficarem levemente douradas. Reserve.
Preparo do Molho: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e ervas a gosto, e cozinhe por 10 minutos. Reserve.
Montagem: Em um refratário, faça camadas intercalando as fatias de abobrinha, o molho de carne, o queijo cottage ou ricota, até finalizar com uma camada de queijo mussarela.
Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até o queijo estar derretido e dourado.
Benefícios:
Abobrinha: Rica em fibras e baixa em calorias, auxilia na digestão.
Carne Moída Magra: Fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a manutenção muscular.
Queijo Cottage: Rico em proteínas e com baixo teor de gordura.
Valor Nutricional Detalhado:
Valores Nutricionais por Porção (1/4 da Lasanha):
Calorias: 320 kcal
Proteínas: 28 g
Carboidratos: 10 g
Fibras: 3 g
Gorduras Totais: 18 g
Gorduras Saturadas: 6 g
Sódio: 420 mg
Detalhamento dos Ingredientes:
Abobrinha (2 médias):
Calorias: 50 kcal
Carboidratos: 10 g
Fibras: 3 g
Proteínas: 3 g
Gorduras: 1 g
Carne Moída Magra (500g):
Calorias: 700 kcal
Proteínas: 90 g
Gorduras Totais: 30 g
Gorduras Saturadas: 12 g
Carboidratos: 0 g
Molho de Tomate Caseiro (1 xícara):
Calorias: 80 kcal
Carboidratos: 15 g
Fibras: 2 g
Proteínas: 3 g
Gorduras: 3 g
Sódio: 300 mg
Queijo Cottage (1 xícara):
Calorias: 200 kcal
Proteínas: 28 g
Gorduras Totais: 10 g
Carboidratos: 6 g
Sódio: 700 mg
Queijo Mussarela Ralado (1/2 xícara):
Calorias: 180 kcal
Proteínas: 12 g
Gorduras Totais: 15 g
Gorduras Saturadas: 8 g
Carboidratos: 1 g
Sódio: 300 mg
Notas Adicionais:
Alto em Proteínas: Ideal para quem deseja manter ou aumentar a massa muscular.
Baixo em Carboidratos: Apropriado para dietas low-carb e cetogênicas.
Gorduras Saudáveis: Contém gorduras saudáveis do azeite e dos queijos, que auxiliam na saciedade.
Dicas e Truques:
“Para deixar a lasanha ainda mais saborosa, experimente temperar a carne com especiarias como páprica ou cominho.”
“Se quiser uma lasanha ainda mais crocante, deixe as fatias de abobrinha escorrerem bem a água antes de montar.”
“Gostou da receita? Deixe um comentário abaixo com a sua opinião ou compartilhe suas variações favoritas de lasanha low-carb!”
